菜谱大全

做法

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  1.田螺（提前吐尽泥沙。）洗净，剪去尾巴

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  2.捞出控水

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  3.姜蒜切片，葱切段，干辣椒切段

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  4.锅中稍微多加一些油，烧热后，爆香葱、姜、干辣椒和蒜

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  5.倒入田螺，翻炒均匀

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  6.加入白酒炒香

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  7.再加入黄酒，继续翻炒

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  8.加入老抽和味极鲜

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  9.加入糖翻炒均匀

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  10.加入蚝油，这时可多翻炒一会儿

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  11.然后加入盐翻炒均匀关火

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  12.成品图

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